ปัจจุบันตลาดการปลูกกล้วยหอมกำลังเติบโตขึ้น กลายเป็นสินค้าผลิตเพื่อส่งออกไปยังต่างประเทศ โดยเฉพาะในจีนและฮ่องกง เนื่องจากติดใจรสชาติอันหอมหวานอร่อย แต่ขั้นตอนการปลูกนั้นไม่ได้ง่ายอย่างที่คิด หากปลูกให้ได้ผลผลิต แน่นอนว่าย่อมทำได้ แต่ปลูกยังไงให้ได้มาตรฐานส่งออก คุณภาพดี และต้นทุนต่ำต้องมีเทคนิค

วิธีการปลูกกล้วยไข่

สามารถทำได้ด้วยวิธีการ ดังต่อไปนี้

• เลือกหน่อกล้วย เลือกเฉพาะต้นที่ตัดเครือแล้ว และมีลักษณะใบแคบ
• วัดพื้นที่เตรียมปลูก ควรกว้างประมาณ 2 X 2 หรือ 2 X 3 เมตร ส่วนความลึกของหลุมควรไม่น้อยกว่า 50 X 50 เซนติเมตร
• นำหน่อกล้วยลงหลุมปลูก โดยหันต้นกล้วยไปทิศเดียวกันกับต้นแม่ จากนั้นกลบดิน กดดินบริเวณโคนให้กว้าง รดน้ำให้ชุ่ม

วิธีการดูแลรักษา

หมั่นพรวนดินอย่างสม่ำเสมอ หลังจากที่ลูกกล้วยไข่ประมาณ 1 เดือน เพื่อให้ดินร่วนซุยและสามารถเก็บกักน้ำฝนได้มากขึ้น 

การเก็บเกี่ยว

หลังจากกล้วยไข่เจริญเติบโตกลายเป็นต้นที่พร้อมออกดอกและตัดปลีเป็นที่เรียบร้อยแล้ว หลังจากนั้น 30 วันจะได้กล้วยไข่คุณภาพเกรด A วิธีการเก็บ ให้นำมีดสะอาดและคมตัดเครือกล้วยไม่ให้เครือสัมผัสกับดิน จากนั้นขนย้ายด้วยภาชนะที่สะอาด  และห่อหุ้มด้วยวัสดุหนานิ่ม เพื่อป้องกันการช้ำ

เทคนิคการทำกล้วยต้นทุนต่ำ คุณภาพสูง

มี 2 เทคนิคที่สามารถนำไปประยุกต์ใช้ได้ ดังต่อไปนี้

1. การพูนโคน 

คือ การโกยดินเข้าสู่โคนกล้วยให้มีลักษณะเหมือนเนินเล็ก ๆ จะช่วยลดปัญหาการโค่นล้มของต้นกล้วย หรือป้องกันความเสียหายที่อาจเกิดขึ้นในช่วงลมแรง

2. การแต่งหน่อ

หลังจากที่ต้นแม่ครบอายุและตัดจำหน่ายเป็นที่เรียบร้อยแล้ว ให้ใช้มีดฟันต้นกล้วยให้เหลือ 70 เซนติเมตร จากนั้นใส่ปุ๋ย เมื่อต้นกล้วยออกปลีแล้ว ให้เลือกเก็บเฉพาะสีที่สมบูรณ์และตัดลูกเล็กออกให้เหลือประมาณ 5 หวี จากนั้นใช้ถุงฟลอยล์ห่อและมัดให้แน่น เพียงเท่านี้ก็จะได้กล้วยไข่ต้นทุนต่ำ คุณภาพสูงแบบง่าย ๆ 

ปุ๋ยที่ต้องใช้ในการบำรุงต้น

• ปุ๋ยสูตรเสมอ ประมาณ 1 ช้อนแกงต่อต้น
• ขี้นกกะทาประมาณ 3 ขีด หรือ 300 กรัม
• ปุ๋ยสูตร 15 – 5 – 25 ขยายลูก สร้างปลี ดอกเนืองแน่น ประมาณ 200 กรัมต่อต้น

หากสนใจอยากทำการเกษตร แต่ไม่รู้ว่าจะเริ่มต้นปลูกอะไรดี จะปลูกอันนั้นก็ดูแลยาก ปลูกอันนี้ก็น่าจะใช้ต้นทุนมากเกินไป ลองใช้เทคนิคในการปลูกกล้วยไข่แบบลดต้นทุนที่เรากล่าวไปข้างต้น บางทีอาจกลายเป็นช่องทางในการสร้างรายได้แบบยั่งยืนก็เป็นได้ แต่อย่างไรก็ตามก่อนจะตัดสินใจปลูกก็อย่าลืมติดตามความเคลื่อนไหวของตลาดด้วยว่าตอนนี้เป็นยังไง ความต้องการกล้วยไข่ยังคงมีอยู่มากแค่ไหน เพื่อให้มั่นใจได้ว่าหลังจากวันที่ตัดสินใจปลูกกล้วยไข่แล้ว ในอนาคตสถานการณ์ยังเอื้ออำนวยให้สามารถทำกำไรได้